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民间故事《大义雀舌尖》

栏目:民间故事|发布:捏你face 已在故事者网站发布【13】篇文章
日期:2022-01-14|来源:民间故事选刊|作者:夏刚|阅读:手机阅读

感谢捏你face发布民间故事《大义雀舌尖》,内容如下:

道光年间,18岁的马翠娥含泪埋葬了染病过世的爹娘,在投奔亲戚的途中,晕倒在自贡自流井的路边。打铁铺的学徒林大福刚好路过,把她救回了家。林母见翠娥长相不俗,两个年轻人又年岁相当,便做主给他们操办了婚事。翠娥感激林大福的救命之恩,而她的一手好厨艺,也让林家母子高兴地合不拢嘴。

那时,很多盐商大量捐钱给官府,导致破产,私盐便有了市场,凿井器具的需求也越来越大。林大福把攒的钱全都投进了打铁铺,专门锻造挖井的锉头。后来,他选择了自流井米家沱的一处地脉,开始挖凿盐井。林大福自己能制作最好的打井工具,又结交了不少打井工人,挖井进行得很顺利。可是,就在快要挖成之时,钱没跟上趟,盐井不得不停工。

翠娥深明大义,她将头上那只金钗换成钱,让工人们继续挖井。林大福很是感动,没想到翠娥会忍痛将她母亲留下的遗物卖掉,当时就发誓,以后绝不辜负翠娥。好在当天,井里就凿出了卤水!这下,林家的私盐迅速打开了市场。

几年间,林大福趁着官盐盐商纷纷倒闭,倾其所有收购废弃的盐井,赚到了不少钱。

后来,他花巨资修建了异常华丽的林宅,花大钱请来顶级大厨。他每天都叮嘱翠娥,要让厨子变着法子给母亲做山珍海味,他要好好孝敬母亲。翠娥一一记在心里,生怕出错。她嫁进林家转眼已经五年,可还没有怀上过一男半女,林母对她的态度早就冷淡了。

顶级大厨做出的菜很是美味,很讨林母喜欢。可翠娥还时不时地找碴,和大厨争论,这让林母很生气。大半年过去了,林母的身体越来越虚弱,每当翠娥跟林大福建议换掉厨子时,林大福就嫌她多事。这年春节,大厨请假回家,翠娥给林母炒了一份特别的菜。

林母看见盘里的细丝,夹了一点尝尝,皱眉问道:“这是什么菜啊?好像以前没吃过呢。”翠娥大气都不敢出,慢慢说道:“婆婆,这是我专门给您炒的雀舌尖──就是麻雀的舌尖,吃了能疏通全身的经脉。”

林母感觉很新鲜,越吃越香,不一会儿就把整盘菜都吃光了。说来也怪,林母吃了“雀舌尖”这道菜之后,身体真的轻松了不少。

不久,厨子带回了美貌伶俐的妹妹玉兰来林家小住,林母很是喜欢,硬要把她留下来。翠娥明白林母的意思,是希望林大福收玉兰为妾。林大福回来了一趟,匆匆看了玉兰一眼,说盐井还有急事马上又走了。林母干脆让玉兰和自己同住一室,这让翠娥心里很不是滋味。

这天,正当翠娥在关好门的厨房里为林母炒“雀舌尖”时,房门忽然被大厨一脚踹开了。林母满脸怒气地进来,看见灶台上有很多藤藤菜,顿时大骂起来。翠娥说的“雀舌尖”,其实是用每根藤藤菜上最嫩的那片小叶炒出来的。厨子发现这个秘密后,不忍心林母继续被蒙骗,这才带她来厨房。

林母以不孝为由,将翠娥撵出了家门。翠娥满腹委屈,到盐井找到林大福说:“那厨子不地道,每天做出的菜都是想毒害我们的。”哪知林大福根本不信翠娥的说辞,不肯为她主持公道。

翠娥愤然不已,走到林家对门的聚八仙酒楼,就以这道拿手的美味“雀舌尖”,当上了一名女厨。此后,这道昂贵的“雀舌尖”就名声大振,每天到聚八仙来点这道菜的人络绎不绝。大家都说,这道菜虽然是素菜,配料也是很简单,但是翠娥做出来的味道与众不同。吃到嘴里的感觉,很是耐人寻味。

腊月的一天晚上,翠娥正要关大门,就见林家母子在寒风中蜷缩着身子,面露愧色地来找她。

林母哽咽着对翠娥说:“翠娥啊,我对不住你!那厨子和玉兰是一对夫妻,当初就是来骗人的!”翠娥这才知道,玉兰跟了林大福一年也没有怀孕,索性偷走了大把银票,和大厨远走高飞了。林大福悔恨不已,大骂自己愚蠢。林家母子把翠娥接回家后,翠娥这才说出知道厨子图谋不轨的原因。

翠娥小时候,父亲就经常教她哪些食物是相生相克的。翠娥发现厨子每天做出的菜都是相克的,经常吃慢慢就会中毒,所以婆婆才会越来越虚弱。但她没有办法赶走大厨,只有想方设法为婆婆去毒。她知道藤藤菜最嫩的小叶有解毒奇效,便煞费心思地摘下那点小叶子为婆婆炒菜。因担心被婆婆嫌弃,不敢说是廉价的藤藤菜,于是编了个“雀舌尖”的菜名。婆婆吃了这道菜,体内的毒果然排出了一些,身体也感觉很舒服。她知道婆婆吃惯了她炒的“雀舌尖”,所以就到林家对门的聚八仙当了女厨。这样,也方便婆婆差人来点菜。

当晚,林大福对翠娥歉疚地说:“那时你舍得卖掉你母亲留下的金钗,而我却对不起你!”翠娥嗔怪道:“你真是赚钱赚傻了,只要你对我真心,有没有这些首饰又算什么呢?”林大福拥她入怀,说翠娥就像那“雀舌尖”一样,虽然原料朴实,但有意想不到的疗效。林母在门外听到他们夫妇和好如初,这才放心回房去了。

一年后,翠娥终于有了孩子,而这,也少不了“雀舌尖”的功劳。其时,鸦片在自贡开始肆意横行,很多人因此家破人亡。经过深思熟虑,翠娥打算对外公开“雀舌尖”的做法。这天,在林家大院里,翠娥就一边操作一边详细解说制作“雀舌尖”的每一个步骤。那些前来看热闹的人一听,唏嘘不已。原来这道神秘的“雀舌尖”,配料就有十几道,光是所费的各种油,也有五六种之多。

当美味清香的“雀舌尖”出锅后,翠娥请大家品尝。就在他们啧啧称赞的时候,翠娥感叹道:“这道菜其实是一味救人的药,这么铺张浪费不是我的本意。从今天起,有需要解毒的人,可以到我家来吃。”接着,她又担忧地说:“鸦片战争很快就要开始了,我们林家也捐出了大部分家产去支援战事。可咱们国人如果不自强,就算打赢了仗,始终还是‘病夫!”短短几句话铿锵有力,大家这才明白翠娥的良苦用心。

此后,果真有不少瘾君子借这“雀舌尖”戒掉了鸦片,翠娥的名声越来越大。后来,很多受过她恩惠的人还集资为她修建了一座“娘娘庙”。其中领头的,就是以前偷走林家银票后染上毒瘾、险些丧命的大厨夫妇。

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