文摘精选《寻根问年》

感谢阑珊渔火发布文摘精选《寻根问年》，内容如下：

过年，在中华儿女的传统观念里，是孝，是团聚，是三十晚上母亲做的“拉魂面”，是大年初一饺子里的那一枚铜钱。于是，寻根问年，便成了千年不变的习俗。

嫂子发来视频说家里养了两头猪，近期要宰杀，要我们回来吃肉，说是不敢再养了，趁天冷，腌的肉好吃，存放时间也长。

郜庄，是一个小村子，村子里总共有十三户人家。去年家家都养了过年猪，有的家里还养了两头。在农村，家里不养头猪的话，就没有年味，一年四季没有腌猪肉的话，干活就没有力气。

山大沟深的地貌、贫瘠的黄土地、艰苦的生活条件养成了郜庄人勤劳的习惯，也养成了他们淳朴、憨厚、善良的本性。近年来，年轻人基本上都出去打工了，留在村子里的大都是老年人，而主宰这片黄土地的便是为数不多的中年人。杀猪，不仅是一项力气活儿，更是一项技术活儿。组长郜文兴，早早做了安排，组织了一个杀猪小分队，杀猪能手郜文仁，带着他的专用刀，和老村干部郜文忠等人组成的小分队，走进一家又一家，杀掉一头又一头猪，在寒冷中耐心细致地收拾，分文不取，纯属无偿帮助。最后，走进厨房的便是一块块白白净净的小肉方。猪肉堆满了案板，女主人忙着腌制，忙着做年食。

嫂子年过六旬，是一位地地道道的农民。虽然嫂子一字不识，但她使用智能手机和我这个具有大专文化程度的人没啥区别。嫂子更是烧得一手好菜，红烧狮子头、酥肉、红烧肉等，她都得心应手，比饭馆里做得好吃。我问她怎么会做这些菜，她说看快手视频学的。手艺是一方面，最为重要的是农家养的猪，吃的是五谷杂粮，住的是土地板的单间宿舍，睡的是麦草床，接地气，活动量大，营养价值和口感是饲料猪难以企及的。

女主人做好了年食，在外面忙碌的孩子陆续回家了。二嫂的儿子、儿媳，还有两个孙子都回来了，爆竹声稀稀落落地在村子里响起，现在农家的日子好了，天天都像过年，唯有这声声爆竹，成了与平常岁月的区别。家家户户的炊烟不约而同地从烟囱里袅袅升起，散发出年的味道，而后飘然升空……

小年后，年味愈加浓厚，油饼、馓子、包子装满了农家的盆盆罐罐。爆竹声越来越密集，孩子们嬉闹着，烟花绚丽着村子静默的夜，天上的星星似乎被吵醒了，摇摇欲坠，仿佛要跌落人间和孩子们同乐。

嫂子早晨起来就搭锅生火做油饼，这让我想起了儿时我的母亲做油饼的时光。那个年代，每当夜深人静的时候，母亲才搭油锅做油饼，而嫂子是母亲的帮手。

腊月二十七，家家开始宰羊了。环县的羊肉驰名全国，但是在农家，在郜庄这个小村子里，养羊人吃羊肉是有固定时间的，一年只有两次——端午节和春节，平时根本舍不得，羊是家家户户最主要的经济来源。环县羊肉十八吃经传陇原大地，但最让人们青睐的还是羊肉饸饹面。羊肉和荞面是绝配，猪肉和荞面或是羊肉和小麦面都做不出羊肉和荞面那个香味。郜庄，由于海拔高、地气凉的缘故，种植的荞麦属优质品，荞面筋道，有一种其他地方荞麦不具备的荞香味，吃过郜庄荞面的客人，大都留下了主人的电话。近年来，羊和荞麦是郜庄人致富的门路，在市场上供不应求。

所有的年食准备好了，最重要的是祭品。年三十，上至走得动，下至刚学会走路的男丁带上祭品，祭奠祖先。在农家人心中，忙忙碌碌了一年，无论是在外奔波的，还是在家种地的，年三十必须回家，为的就是祭拜祖先。

大年初一第一桌饭，叫供，是为先祖准备的。除了出嫁的女子，其余后辈子孙聚集一起，摆上供，请上家谱，先上香表拜家谱，再祭先祖。一辈一拜，三叩首，虔诚至极。这情景让我想起了朱柏庐的《朱子家训》：“祖宗虽远，祭祀不可不诚。”新年的第一拜给了先祖，而后拜长辈。

无论身处何方，根早已扎在了这里，灵魂永远守候着先祖，守候着脚下的这一片黄土地。

寻根问年，是传承中华文化、弘扬传统美德不可缺少的元素，是五千年中国流动的血液，是“礼仪之邦、文明古国”的美誉，是这个小村子代代相传的家训。

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