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文摘精选《豆子的境遇》

栏目:文摘精选|发布:我本潇遥 已在故事者网站发布【72】篇文章
日期:2023-11-07|来源:小品文选刊|作者:王兆胜|阅读:手机阅读

感谢我本潇遥发布文摘精选《豆子的境遇》,内容如下:

日常生活中,米面是主食,豆子为副食。不过,豆子种类繁多,非常实用,深得人们喜爱。最常见的有黄豆、绿豆、红豆、黑豆,也有豌豆、芸豆、扁豆、蚕豆、茴香豆等,大家喝粥、吃菜、饮酒、养生往往都离不开它。然而,不少人对豆子却有偏见,多贬损语,不太好的说法有“目光如豆”“胆小如豆”“豆渣脑筋”“箪豆见色”“两耳塞豆”“豆重榆瞑”等。

豆子很小,在食物中,除了“米”,恐怕就是豆子了。不过,豆子虽小,作用却甚大,它是人体所需蛋白质的主要来源,还是祛火、利尿、消暑的良材。豆子像米一样,单看上去很“小”,汇集在一起就成为山、变成河,囤积起来更加丰实饱满与流光溢彩。据科学研究,豆子的蛋白质高达35——40%,一向被认为高蛋白的猪肉也只有20%。炎热夏天,一碗绿豆汤可立马解暑降温,功效远甚于绿茶甚至药物。当豆子经由传送带运行,堆积如山,进入粮仓,聚集在一起的豆子也有了富足感和温暖感,再也不是单独时候的孤独渺小,很容易被忽略了。

与地瓜、土豆这类生长于地下的植物比,豆子多了些自豪和张扬,它悬挂于豆秸之上,顺着篱笆上爬。不过,它一般不会登得太高,而且喜欢被豆荚包裹,有点深藏不露。豆蔓开花,那一树一片的豆花特别亮眼,仿若是一些翻飞的蝴蝶,有点非人间物的感觉。当眉豆开花,其艳丽无比,将它们说成仙女下凡也是可以的。眉豆花是大地的语言,也是天空的符号,还是神仙在人间点亮的彩灯,这样的美往往是可遇而不可求的。

挂在空中的豆荚像一张张名片,成为童年乡村的亮丽风景。不过,很快地就有阵阵轻风吹过,在阳光的照耀下,早熟的豆子就会爆裂,像早产儿似的呱呱落地,并与金黄的枯叶一起点缀着大地。此时,豆子充满寂寞,也多了些孤独与茫然,它们仿佛在用圆满与晶亮诉说秋意,也为自己的一生画上一个个圆满的句号。

那些收割后的晚熟的豆子,连秸带荚一起被运到打豆场,庄稼人就会摇动长扁豆似的梿枷把豆子打出来。此时,孩子们就会听到阵阵夹杂着欢乐与痛苦的声响,这是来自豆蔓和豆荚,也是由梿枷发出的。为了将豆子与豆荚分开,农民就用大木锨将它们高高扬起,豆子被送上天空,充分享受弧线的快乐与自由的飞扬。这是豆子会飞的时光,也是它身居豆荚时做的好梦。

作为果实,红薯与土豆有些呆头呆脑,甚至显得特别愚蠢,然而豆子却显着灵光。如细加观察,每颗豆子上都长了眼睛,那是心灵的外化,也是天地的法门,还有着一种别样的美丽。特别是红豆,这个被人们寄寓哀思的爱情信物,其实有着一种不自美的天然之美。红豆中有朱红、柿子红、橘红、豇红,这是红中显出的富于变化的各种层次,也是包含“中国红”的各种颜色。红豆的外表有火一样的激情浪漫,内心却是纯正、自然、宁静、悠然的。豆子特别是红豆还会变成眼睛,被那些做面人点进工艺品,于是王八配上绿豆眼,白兔子长了一双红豆眼。

“煮豆燃萁”连同曹植一起对“豆子”与“豆萁”充满悲悯。其实,豆子的苦难与磨砺远非于此。豆子被磨成面粉,豆子被人放在嘴里咀嚼,豆子被长期腌制,豆子被蒸、煮、炒、爆,哪一种都不是人能忍受的。其实,“豆”这个字本身就是蒸锅的形状,上有盖子、下有火、中有口(也是锅)。“俎豆”是古代祭祀的器具。这样看来,用“俎豆”来“煮豆燃萁”,会让人们生出更多的感怀。但豆子可能不这样想,作为植物它生来就是为人类所用,以牺牲精神奉献出自己,只是有的人感恩,有的没有甚至熟视无睹罢了。当然,在豆子中,也有“石豆子”和“铜豌豆”,这些豆子中的异类让人既爱又恨。“石豆子”像石头,仿佛铁了心不为人所用;“铜豌豆”如风月场上的老手,“蒸不烂、煮不熟、捶不匾、炒不爆、响当当一粒铜豌豆”,根本不理会人的想法。

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