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文摘精选《补锅匠》

栏目:文摘精选|发布:江南未寒 已在故事者网站发布【28】篇文章
日期:2020-04-24|来源:思维与智慧|作者:乔加林|阅读:手机阅读

感谢江南未寒发布文摘精选《补锅匠》,内容如下:

上世纪八十年代以前的农村,家家户户做饭菜、煮猪食都是用铁锅。铁锅是生铁铸造的,加上每天与锅铲碰撞,锅底会越来越薄,时间长了会有沙眼,有时炒菜做饭时都会向锅底渗水。

在物质匮乏的年代,谁家铁锅或瓷盆有沙眼或者裂缝渗水了(那时都是使用瓷盆,时间长陶瓷掉了,铁皮生锈就会有沙眼),通常都是用面糊临时堵一下将就着用,等钯盆钯锅人来了再进行修补。有时一口锅或瓷盆常常是补了又补,疤上套疤,只要不到实在不能修的地步,都舍不得扔掉,补锅匠实在不能修补了才重新买新的。

走村串巷的补锅匠,大都是上了点年纪的人。补锅匠来村里时,老远就能听到吆喝声:“钯盆钯锅!钯盆钯锅!”听到这个吆喝声,有需要修补的人家,就会走出家门赶紧招呼,有的人家就会把补锅匠请进自家去。有时补锅匠会在庄头,大家会拎着破锅或破瓷盆来排队修补。

补锅匠最为显眼的行头就是肩上挑着一副担子,一头装着炉子和风箱,另一头是装着补锅工具的木箱,还有围在腰上的黑色围腰布。木箱里面装着修补工具,如钳子、铆钉、小锤以及剪成不同形状的铁皮和铝片的钯钉等。木箱旁还挂着一个主要的工具,就是木制的“金刚钻”。这个金刚钻很原始,木匠手里都有,大约总长有一尺半,直径一寸左右,分上下两截,一公一母的圆木棒。上手柄有二寸长为母,下边的钻杆为公,最下面是一个用铁箍固定的一个四方形的空槽,用来安装钻头;钻杆上缠有一根牛皮条和一根推拉杆。左手抓住钻杆上边,右手抓着用牛皮条链接拉杆,推出去,拉回来,带动钻杆一反一正转动,便可在各种物器上钻上窟窿。不管钻铁锅,还是瓷器,在开钻时都要往物器的钻点上点滴机油。补锅匠在钻眼时是十分小心的,一旦有损坏是要赔偿的。常言道:没有金刚钻不敢揽瓷器活。这些走村串巷补锅匠,凭手中的一个木制金刚钻,还真是什么活都敢揽。

那个时候修补锅盆啥的只有钯钉。钯钉有两种,一种是铜质的,一种是铁质的。补锅匠在修补时,都会拿起铁锅或瓷盆先看看要补的位置,并将铁锅或瓷盆翻转扣于铁顶杠上,顶在沙眼处,再用铁锤在沙眼处轻轻敲打,打出个绿豆大的小眼,留着穿钯钉用。补锅钉大多是熟铁锻造,冒顶为伞状,直径不到2厘米,钉脚为两层软铁片,补锅时,先在钉帽下抹一点石灰腻子,将钉脚从锅内向锅底外穿出,其外套上一片“螺垫”,再将钉脚分开,盘扭至紧贴锅底,再用小锤敲打贴实,油蘸石灰一擦,即补好了一颗钉。无论是破锅破碗,还是烂瓢烂盆,只要经过他们的手,就能“变废为宝”,不大工夫原本的破锅破碗、烂瓢烂盆很快就修补得严实合缝滴水不漏,人们看着被修补好的锅碗瓢盆连连称奇,就连平时爱斤斤计较的人也都会爽快地掏钱付费连声称谢。

修补过的锅,在使用时,还是要小心为好,被补过的锅,有钯钉,比锅高出一点,在使用锅铲时要格外小心,否则会把钯钉铲掉。记得在我小学三年级时,父母都在外面干活,我放学回到家,早晨煮的猪食都在锅里,我把猪食盛到猪桶里,开始刷锅。一时大意,忘记大锅是被修补过的,用锅铲把钯钉铲起来了,水漏了一锅底。害怕被父母发现,我从菜园里挖出来淤泥从锅底再把钯钉堵好。过了几天后,还是被母亲发现了。

补锅匠一来,孩子们要么跟着他后面、围在他身边,看稀奇,看热闹,在欣赏补锅匠精湛的手艺时,自己也掌握一些修补技巧。我自己就学着制作钯钉,给自家的瓷盆修补过几次,同样不漏水,只是钯钉粗糙而已。

随着社会与时代的发展,人们生活水平的提高,“补锅时代”早已远去。随着高压锅、电饭煲、微波炉等炊具不断更新换代,补锅早已成了陈年旧事,如今的人们再不需要“新三年,旧三年,缝缝补补又三年”的东西了,补锅不如买锅,锅碗瓢盆坏了,一弃了之,再也没有哪一家人会为一个破锅或烂盆发愁的了。

补锅匠的脚步早已远去了,但那一声声“钯盆钯锅”的吆喝声,依然留在我的记忆中。

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