现代故事《父子面》

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第二天一早，黎明赶过来，对黎金钊说道：“爸。我已经研究出了父子面的秘密。”黎金钊一愣：“啥秘密？我咋不知道？”黎明拉着他坐下来，然后打开了笔记本电脑，放起了一段视频。黎金钊惊讶地发现，那是昨天中午他和儿子一道在福悦饭庄做父子面时的情景。他问道：“哪儿来的？”黎明说：“我录的。”黎明先把视频放了一遍，然后就开始做技术分析。黎金钊做调料都用了哪几种原料，配比，还有炒制的火候，炒制的时间。再就是黎明和黎金钊一道和面，再到后来擀面、抻面、煮面的时间，都一一提取出来。最后，黎明得出分析结果：只因为父子面是用两种力道和出来的，所以给人的口感很特别，再加上调料做得香，才会让人觉得更美味。

黎金钊怔怔地说不出话。

黎明总结道：“爸，通过我这个分析你就能看出来，父子面并不是非得父子一起做，只要再找个人配合，做出父子面来没问题。爸，你就雇个人吧。我想留在城里，就不跟你回去了。”

黎金钊这才明白儿子的真实目的。他暴怒地喊道：“我把你养这么大，不就是为了老了老了身边有个人吗？”黎明正要反驳，忽然听到有人敲门。他开门一看，是福悦饭庄的经理，不觉一愣。经理过去握住了黎金钊的手：“老哥，我可找到你了！到我那里去干吧！”

黎明顿时兴奋起来：“爸，你也来城里吧。再把我妈接过来，咱家就在城里生活啦！”

黎金钊却瓮声瓮气地说道：“咱是清水一宝，哪能离开清水！我不来，你也得跟我回去！”黎明赌气地转过身看着窗外，不理他了。经理转了转眼珠儿，忽然说道：“老哥，咱打个赌。今天你做的面，就赢不过我了！”黎金钊的倔脾气上来了，梗着脖子说：“我跟你赌。你说吧，赌啥？”经理想了想，说道：“我现在还没想好，想好了再说，绝对是你能办到的。”黎金钊叫过黎明，一起跟着经理走了。

来到福悦饭庄，经理对黎明说道：“去吧。”黎明就进了后厨。黎金钊十分惊诧，问道：“你这是玩儿的哪一出？”经理狡黠地笑着说：“我说要和你比，可没说是谁和你比，更没说你儿子不行啊。”黎金钊说不过他，也不知道他这葫芦里卖的什么药，只能等着。

过了半个小时，黎明端出两碗面来，一碗放到黎金钊面前，另一碗放到经理面前。经理先尝了一口，赞道：“好面！”

黎金钊也尝了一口，确实是面条筋道又不失软滑，面汤香浓却不腻，还透着一股清香，果真比自己做得好，他一时愣住了。

经理不失时机地问道：“老哥，你觉得咋样？”黎金钊是不会扯谎的，他点点头说：“好面！面好，浇头好，汤也好。你赢了！你说吧，要我输点儿啥？”

经理点点头。感叹着说：“不枉俩孩子练了一宿啊。老哥，就让黎明留在城里吧。我这个饭庄，想交给他打理。咱们年岁都不小了，该把事情交给他们了。我相信，他们比咱们做得好！”

黎金钊这才明白，儿子进城上学，邂逅了经理的闺女，俩人一见钟情，恋爱上了。儿子自然想留在城里了，可他非要让儿子回去开面馆，儿子就想出了比面这一招儿。儿子能做出比父子面更好的面，还何必要回镇上去呢？而且说心里话，城里比镇上更能赚钱呀。

黎金钊喊过儿子，问道：“跟爸说句实话，你是怎么做出这面的？”黎明说，这也不太难。他昨天录下了黎金钊做面的整个过程，并把每个时间段都记好了，如法炮制，也就八九不离十了。那面，是他和女朋友一道揉的，也达到了两种力道揉面的效果。

黎金钊问道：“我是问你，你咋会做得比我的香？”

经理抢先说道：“老哥，这叫喜悦效果。”

黎金钊没听说过这个词，经理就继续跟他解释。精明的厨师都知道，面和菜也是有灵性的。你高兴的时候，做出来的面啊菜的，就特别可口；可你不高兴的时候，用同样的东西，做出来的面啊菜的就不好吃。昨天呢，黎明听黎金钊要叫他回老家，心里不高兴啊，做出来的面就打了折扣。亏得有黎金钊的好手艺撑着，才算过了关。今天呢，他和女朋友一道做面，心情好啊，做出来的面味道就上来了，不仅香，还甜呢。

黎金钊还是头一回听到这说法，愣了好一阵子，忽然笑了，摆了摆手说：“他要真有这本事，早就给你们做出香喷喷的父子面了。可我昨天吃到的面，真是难吃啊。”经理摆摆手说：“他没下过厨房，也没给我们做过面。昨天晚上我问起他，他说他留着一点儿私心，就是想让你来做面啊。”

黎金钊心里一动，他这才明白，儿子心里还是有他的。他爽朗地笑着说：“这碗面，确实比我做得好吃，我输了。说吧，想赢我点儿啥？”

经理笑笑说：“老哥还不明白吗？我是想把黎明留下来。老哥，你也到饭庄来，专门做面。你们的父子面，就在咱店里传承下去！”

黎明也不失时机地凑到黎金钊身边，轻轻摇晃着他的胳膊，求他：“爸，你就应下吧。城里人多热闹，客流量大，咱的父子面更有市场，这个招牌也才能打得更响更亮啊！”

黎金钊不觉点了点头。他原本最担心儿子大学毕业后，在城里找不到工作，又怕回家没面子，这才赶到城里来找儿子回家帮忙开店的。现在看儿子不光有活儿可干，还找到了女朋友，他心里像吃了蜜一样甜，还有啥好坚持的！更让他没想到的是，他还找到了活儿干，能继续做他的父子面，还跟城里卖，让清水父子面声名远播，那是老辈人绝对想不到的啊。

想着想着，他在店里转起来，要寻个地方，把他家的金字招牌挂起来呢……

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