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现代故事《天下绝活》

栏目:现代故事|发布:晚归故人 已在故事者网站发布【36】篇文章
日期:2020-04-13|来源:上海故事|作者:一冰|阅读:手机阅读

感谢晚归故人发布现代故事《天下绝活》,内容如下:

1、神手

刘小威大学毕业后,一直没有找到满意的工作。好在家里富裕,能给他补贴点生活费。这一次,刘小威又花到山穷水尽,回到家里伸手要钱,父亲刘虎却一口回绝了他,声称儿子已经成年,他没有义务再抚养他。

刘虎是个杀猪卖肉的,人高马大,脾气也不好,喜欢动“粗”的。刘小威从小就没少挨过板子,知道父亲得罪不起,只好苦苦哀求:“爸爸,不是我不工作,而是工作不好找啊,你不知道现在的就业形势非常严峻啊。”

刘虎不吃他那一套,毫不犹豫地说:“不行就跟我去卖肉。”刘虎以前也多次跟刘小威提过这事,可刘小威想自己一个堂堂的大学生,哪能做这个行当?但这次刘虎好像是铁了心似的,他苦口婆心地劝儿子:“现在都什么时代了,哪还有职业的高低贵贱?再说,我知道你们大学生心高气傲,一心想做大事业,但做大事业也得从小事做起。就说这我这卖肉的,一个月也有几千块钱的收入;我是没知识,我的几个徒弟,他们脑子活,都开了肉联厂,自己当老板了。你如果做好了,也不比他们差。”

父亲一席话,刘小威听得也有点动了心。为了加强儿子的决心,刘虎把桌子一拍,说:“这条路你走也得走,不走也得走。而且,卖肉也不容易,得有绝活。明天你跟老爸我去菜市场,看老爸给你玩几手绝活。”

刘小威知道,父亲有一个绝活,号称“神手”。但真正神在哪里,他还从来没有见过,原来他一直在上学,没有时间,也没有兴趣,再神也就是一个卖肉的。可现在没办法了,只好跟着父亲干了。

第二天,刘小威跟刘虎一起去了菜市场。刘虎在自己的肉摊上把肉都挂好,“呼啦”一下打开一张写好的红纸。刘小威一看,上面写道:“喜讯:为了带动大学生儿子创业,今天当爸的特意展露神手绝活!今天卖肉不用称,顾客要多少,我割多少,另送精瘦肉二两,一刀到位,数量精确到克,如有一克多少,愿意以十倍赔罚。欢迎惠顾,欢迎欣赏!”刘小威明白了,父亲的绝活就是下手准,可真的精确到克,怎么可能?刘小威是既兴奋,又紧张。

“喜讯”很快吸引了众多的顾客,刘虎不慌不忙地开始切割赠送的二两肉,只见他一刀割下一块肉,扔到电子秤上,显示的数量是100克;再一刀去称,仍然是不多不少的100克……不仅如此,他的动作还越来越快,每次都是一刀,每次都是准确的100克。

好奇心让顾客们报出的数字也是以克为单位。比如581克,2698克,等等。刘虎等顾客报完数,就一刀下去,然后扔到秤盘上,果然毫厘不差,把刘小威和顾客们看得是目瞪口呆。三整头猪,不到两个小时,就卖得只剩下最后一块骨头。有位顾客报出数来,刘虎摇了摇头,说:“这块骨头是1137克,不够你要的数量了。”说完丢到秤盘上一称,果然是1137克!

围观的顾客们情不自禁地爆出了热烈的掌声。刘小威也为父亲的表现激动不已。他没想到,父亲只是一个普通的卖肉的,居然有这样一手绝活。同时他也突然感觉到眼前的路明亮了许多。如果自己也有父亲的一手绝活,也一定可以有一番大作为……

2、神刀

从此,刘小威开始静下心来,脚踏实地,跟父亲学习卖肉。

什么都要从头开始,包括进货。这天,刘小威去肉联厂进货。因为缺乏锻炼,虽然短短的一段路,半爿肉他也得休息几次才能背到自己的三轮车上。即使如此,到最后一趟时,他的两腿还是开始发软,他气喘吁吁地,虽然前面几步就是三轮车了,但他感觉再也支持不住了,背上的肉也开始往下滑。就在这时,他忽然感觉背上一轻,一只手抓住了下滑的肉,他也忙伸出两只手抓住了肉的另一端,跟一个人算是抬起了半爿肉。那人肩上也有半爿肉,仍然伸出一只手帮他把肉放到了他的三轮车上,然后那人转过身,走向自己的三轮车,把肉放好了。

刘小威这才看清楚,那是个瘦小的老头,灰白的头发,满脸的皱纹,年纪跟他爷爷差不多大。刘小威道了声谢,那老头赞叹道:“不容易,现在像你这样能吃苦耐劳的孩子不多了。”说完,老头又进厂里搬肉去了。

过了几天,刘小威又见到了老头,这次老头已经装好了货。刘小威这才发现,他装的货整整有四头猪。做了这一段时间的生意,刘小威知道,现在不管什么行当,都竞争激烈,卖肉也不例外。在刘小威和刘虎的那个菜市场,他们一家因为刘虎的绝活,是做得最好的,每天可以卖三头猪,其他人大多只能卖一头还要剩下,没想到老头居然能一天卖四头。刘小威忽然想,老头会不会也有什么绝活呢?

刘小威知道,同行是冤家,他当然不能直接问老头本人。等慢慢他和肉联厂的人混熟了,就问肉联厂的人。肉联厂的人说:“他可是神刀!不得了呢!”

“神刀?”刘小威的好奇心一下子就被勾起来了。父亲号称神手,他号称神刀,应该也有不一般的绝活了。可他问别人老头神在何处,那人又说不出来个所以然,只说人们都那样传言的。

回到家,刘小威把神刀的事跟父亲刘虎讲了。刘虎寻思半晌,忽然脸色凝重起来,说:“我想起来了,你说的应该是老周吧,我也听说过这个人……”

刘虎说,那“神刀”姓周,老周家境很凄惨。他儿子在部队当兵时,在一次回家探亲的路上,遭遇劫匪见义勇为牺牲了;老周的妻子因为受不了这个打击,很快也撒手人寰,只留下老周孤家寡人一个。老周的确也有一手绝活,还是祖上传下来的,就是刀法又快又准,最重要的是老周剁下的骨头整齐平滑,没有碴,没有渣,很适合孩子和老人食用。周家人认为:因为过去人穷,买点肉大都是给孩子或老年人补身子吃,这两类人啃骨头时容易被骨头尖或骨头碴刺伤,所以他们就练就了一手好刀功,保证食用的人的安全……

刘虎对儿子说:“刀功我也练过,但怎么都没办法练到骨头没有碴,没有渣。我曾经有一度也想去跟他学艺,但知道人家是家传,肯定不会教,就放弃了。后来我又从重量精确度上练起,而且人们也并不怎么在乎骨头的问题,所以就马马虎虎混到了现在。不过,我建议你如果想成就大事业,不妨去试试想办法学学。”

即使刘虎不这么说,刘小威也有此打算。他想,如果自己一人能兼具神手和神刀两种绝活,成功的资本一定会更加雄厚……

3、神人

从那一次主动出手帮助自己就看得出来,刘小威认为老周这人很热心善良,向他学技艺应该有希望;再说,实在不行,就去偷学。

主意打定,刘小威打听着来到老周卖肉的那条街上,并没费什么功夫,就找到了老周的肉摊。因为老周肉摊上的顾客很多,他不禁有点妒忌了。那么多顾客买肉,还是那天父亲刘虎表演绝活的时候才有,没想到老周天天都这么多,旁边的几个肉摊子却都无人光顾。

为了不让老周认出来,刘小威还装扮了一下自己,戴了副墨镜,脸上蒙了个口罩,手里还拎着一个菜篮子。他站在老周的旁边,仔细观察老周手的动作,刀的动作。可看了不一会,他就失望了——老周其实就跟他身边的那些没有绝活的卖肉的人一样,手法笨拙,刀法混乱。父亲还说他剁的骨头没有碴,没有渣,完全是误传,老周的案板上满是骨渣,骨头碴把包装袋都刺破了也屡见不鲜。

怎么会这样呢?他的技艺如此一般,为什么还顾客盈门呢?还有,刘小威观察了好久,总感觉老周有什么怪异的地方,可又想不起来是哪里怪异。

刘小威带着满腹的疑问离开了老周的肉摊子。走到街头,他前面是一个中年妇女,手里拎着刚从老周那里买的肉,迎面过来的一个熟人跟她打招呼,那人说:“你是在老周那里买的肉吧,我也去老周那里买一点。”

中年妇女笑说:“是啊,快去吧。”

那人匆匆走过去,刘小威忽然心念一动,凑过去问中年妇女:“你们为什么都在老周那里买肉呢?他的肉好吗?”

中年妇女扫了他一眼,压低了声音说:“小伙子,你不知道。老周的儿子是个英雄,是个烈士,他老伴也走了,一个人孤苦伶仃的。尤其是这几年,他越来越老了,连刀都拿不稳了,他原来还号称‘神刀呢!唉……街坊邻居都是想帮帮他的。你看刚才那个人,他已经搬走好几年了,隔着十几里路,还要特意跑过来买老周的肉……”

原来如此!听了这一番话,刘小威的疑惑一下子消除了,同时他对这帮热心的邻居也肃然起敬。他转过身,又走到老周摊子前面,点了一大块肉,买下了。老周把那块肉称好,丢进了刘小威的菜篮子里,刘小威的手里和心里同时一沉,凭着这段时间的练习,他的“神手”绝活虽然远不如父亲,但还是感觉到份量不对。他迅速走到一个复称台前,一称,果然重量多了半斤。忽然,有一个他不敢相信的念头浮出脑海,也是刚才他认为怪异的地方——老周卖的肉的份量都有多给的!

刘小威蓦然醒悟:善良的邻居们都在默默地帮助着老周,老周也在用自己的办法回报着善良的邻居们!

刘小威把看到的讲给刘虎听,刘虎沉默一会,说:“孩子,现在你应该知道了,’神手的真正绝活并不是称得准,而是不短斤少两,是诚信,这是做生意的最基本准则;‘神刀的真正绝活并不是刀准,而是关心别人,这是做生意的更高的层次,要替顾客着想,心里装着顾客;天下最高的绝活,不是手,不是刀,而是一颗有情有义有爱的心。”

刘小威点点头,说:“我懂了。天下最高的绝活,其实就是爱!”

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